Rillettes de saumon

Ingrédients:

– 200g de saumon fumé

– 200g de pavé de saumon (frais ou surgelé)

– 50g de beurre mou

– 150ml de crème liquide entière

– 15ml de jus de citron

– Aneth

– Sel, poivre


Préparation:

Commencez par cuire le pavé de saumon avec le jus de citron  2 min  au micro-onde à 700 watts dans le cuiseur solo Tupperware. (ou dans un autre récipient avec couvercle allant au micro-onde).CAM00468 Laissez refroidir. Pendant ce temps mixer votre saumon fumé (dans l’extra chef pour moi).CAM00469 Ajoutez votre pavé de saumon froid et le beurre mou au saumon fumé et mixez de nouveau. Ajoutez la crème liquide entière, bien mélanger. Ajoutez de l’aneth (fraîche ou déshydratée), salez (pas trop) et poivrez. Mettre 2 à 3h au frais dans un petit moule ou récipient avec couvercle.CAM00470 A déguster et à partager pour l’apéro!

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